ほうれん草とねぎのガリバタ醤油炒めの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 668 kcal
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・塩分 4.8 g
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・たんぱく質 27.8 g
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・野菜摂取量※ 129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とねぎのガリバタ醤油炒め
15分
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つくり方
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1
ほうれん草は５～６ｃｍ幅に切り、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。豚肉はひと口大に切り、卵は溶きほぐす。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を入れ、卵が固まりはじめたら、菜ばしでひと口大にして皿にとる。 -
3
フライパンに（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（１）のねぎを加えて軽く炒める。（１）のほうれん草を加え、ほうれん草とねぎがしんなりするまで炒め、火を止める。 -
4
「Ｃｏｏｋ Ｄｏきょうの大皿」を加えて全体を混ぜる。（２）の卵を戻し入れ、再び火をつけ、炒め合わせる。 -
5
器に盛り、ごまをかける。
「ほうれん草とねぎのガリバタ醤油炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー308kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質12.6 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
即席きのこご飯
5分
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つくり方
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1
しめじ・しいたけは細かく刻む。 -
2
小鍋にごま油を熱し、塩をふったひき肉を炒める。 -
3
（２）にしめじ・しいたけ・Ａを加え、サッと火を通す。 -
4
ご飯に（３）を混ぜ込み、器に盛る。
「即席きのこご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー332kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質13.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
なすはヘタとガクを取り除き、皮に小さな切り込みを２～３ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。粗熱を取り、１ｃｍ幅の輪切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、みそを溶き入れる。 -
3
器に（１）のなすを入れ、（２）を注ぎ、好みで練りがらしをのせる。
「レンジ蒸しなすのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
