カリッと油淋鶏～トマトオイスターソース～の献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 550 kcal
-
・塩分 2.2 g
-
・たんぱく質 25.3 g
-
・野菜摂取量※ 184 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カリッと油淋鶏～トマトオイスターソース～
15分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 1枚（180g）
- にんにくのすりおろし
- 1/2かけ分（4g）
- しょうがのすりおろし
- 1/2かけ分（5g）
- 酒
- 大さじ1
- 「やさしお」
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ3
- トマト
- 1個（200g）
- 「Cook Do」減塩オイスターソース
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- 水菜
- 1株（40g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉はたたいて厚さを均一にし、半分に切ってビニール袋に入れる。Ａを加えて肉と一緒にもみ、冷蔵庫で３０分以上漬ける（時間外）。水菜は食べやすい長さに切る。 -
2
トマトは１ｃｍ角に切ってボウルに入れ、Ｂを加えて混ぜ合わせる。 -
3
（１）の鶏肉に「やさしお」をふり、片栗粉をまぶす。フライパンに多めの油を熱し、鶏肉を入れ、両面がカリッとするまで揚げ焼きにし、食べやすい大きさに切る。 -
4
器に（１）の水菜を敷き、（３）を盛り、（２）をかける。
「カリッと油淋鶏～トマトオイスターソース～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー291kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質20.9 g
- ・野菜摂取量※119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
餅のねぎごま塩あえ
10分
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つくり方
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1
餅は６等分に切って水にくぐらせて耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で
４０～５０秒ほど、形がくずれない程度に加熱する。きゅうりは餅と同じ大きさに切る。 -
2
ボウルに「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて混ぜ、（１）の餅・きゅうりをあえる。
「餅のねぎごま塩あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー216kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春雨とひじきの中華スープ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
ひじきはたっぷりの水でもどし（時間外）、水気をきる。春雨は１０ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に「丸鶏がらスープ」、水を入れて火にかける。煮立ったら、（１）の春雨を加え、
５分ほど煮る。（１）のひじきを加え、３分ほど煮て、再度煮立ったら、Ａで調味する。 -
3
お椀によそい、小ねぎをのせる。
「春雨とひじきの中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
