氷みぞれつゆ 鶏だしゆず風味そうめんの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 638 kcal
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・塩分 5.8 g
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・たんぱく質 27.3 g
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・野菜摂取量※ 194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
「氷みぞれつゆ」は外袋から内袋を取り出して冷凍庫に平らに置き、２４時間以上凍らせる（時間外）。 -
2
そうめんはゆでて水で洗い、よく水をきって器に盛る。 -
3
（１）の「氷みぞれつゆ」を袋のまま細かく割りほぐし、（２）の上にかける。 -
＊全体を軽く混ぜて、氷をくずしながらお召し上がり下さい。
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＊お好みで貝割れ菜、すだちを添えてお召し上がりください。
「氷みぞれつゆ 鶏だしゆず風味そうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー209kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質7.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
炒め白菜の甘酢漬け
10分
（時間外を除く）
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つくり方
「炒め白菜の甘酢漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※109 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴロゴロそぼろとかぼちゃのバターみそ汁
20分
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つくり方
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1
厚揚げ、かぼちゃはひと口大に切る。にんじんはひと口大の乱切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に分ける。 -
2
鍋に油を熱し、ひき肉をパックからそのまま鍋に入れ、スプーンやヘラなどで軽く押さえつけながら、板状にまとまるように３分ほど焼く。ひき肉に焼き色がついたら、ひと口大に割って裏返し、火を通す。 -
3
（１）のにんじん・かぼちゃ・厚揚げを加えてサッと炒め合わせる。Ａを加えて煮立ったら、弱火にして５分ほど煮る。（１）のブロッコリーを加えてさらに５分ほど煮る。全体に火が通ったら、みそを溶き入れる。 -
4
器に盛り、バターを等分ずつのせる。
「ゴロゴロそぼろとかぼちゃのバターみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー296kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質18.2 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
