炒め白菜の甘酢漬け レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 122kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 103g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 白菜 | 2枚 |
|---|---|
| しょうが | 1かけ |
| 赤唐がらし | 1本 |
| レモン･薄い輪切り | 2枚 |
| Ａ 酢 | 大さじ4 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ2 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
炒め白菜の甘酢漬けの作り方
（１）白菜は５ｃｍ長さ、１ｃｍ幅に切り、芯と葉の部分に分ける。しょうがはせん切りにし、赤唐がらしは小口切りにする。レモンは４等分に切る。ボウルにＡを混ぜ合わせて甘酢を作る。
（２）フライパンにごま油を熱し、（１）の白菜の芯・赤唐がらしを炒め、しんなりしたら、（１）の白菜の葉を加えてサッと炒める。
（３）（２）が熱いうちに（１）の甘酢に加えて、（１）のしょうが・レモンを加えて漬け込む（時間外）。
＊冷蔵庫で３～５日保存できます。
- グッド！
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