丸ごと野菜の炊き込みピラフの献立
献立 26分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 697 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 26.7 g
-
・野菜摂取量※ 182 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸ごと野菜の炊き込みピラフ
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 米
- 2合
- ウインナーソーセージ
- 4本
- トマト
- 1個
- 玉ねぎ
- 1個
- にんじん
- 1本
- バター
- 10g
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 水
- 適量
- ピザ用チーズ
- 50g
- 粗びき黒こしょう・好みで
- 少々
- パセリのみじん切り・好みで
- 少々
- 粉チーズ・好みで
- 少々
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、Ａを加えて２合の目盛りまで水を注ぐ。 -
2
ウインナーはひと口大に切る。トマトはヘタを取って十字に切り込みを入れる。玉ねぎは上下を切り落とし、十字に切り込みを入れ、にんじんは皮つきのまま、ヘタの部分を切り落とす。 -
3
（１）の炊飯器の米の上に（２）のウインナー・トマト・玉ねぎ・にんじんをのせて炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、ピザ用チーズを加え、野菜をくずしながら軽く混ぜる。 -
5
器に盛り、好みで粗びき黒こしょう、パセリ、粉チーズをふる。
「丸ごと野菜の炊き込みピラフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー402kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
アボカドはタテに１周切り込みを入れてひねって２つに分け、種を除く。果肉をスプーンですくってボウルに取り出し、アボカドの皮はとっておく。 -
2
（１）の果肉をスプーンで食べやすい大きさにし、「生オリーブオイルソース」大さじ１／２を加えてあえる。 -
3
アボカドの皮に（２）を等分に詰め、残りの「生オリーブオイルソース」をかけ、オーブントースターで少し焼き目がつくまで焼く。
「アボカドグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー168kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚こまとじゃがいものホクホクまんぷくスープ
15分
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つくり方
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1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま５ｍｍ幅の半月切りにし、水にさらし、ザルに上げる。しめじは根元を切り、小房に分ける。 -
2
鍋に水を入れて沸かし、豚肉を入れてアクを取る。肉に火が通ったら、「コンソメ」、（１）のじゃがいも・しめじを加えて煮る。 -
3
じゃがいもに火が通ったら、冷凍ブロッコリー、キャベツを加えて少し煮る。 -
＊お好みで粗びき黒こしょうを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
「豚こまとじゃがいものホクホクまんぷくスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー127kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質14.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
