うま味たっぷり！ツナの白湯つけそうめんの献立

ねぎは小口切りにする。

そうめんは表示時間通りにゆでて水でしめ、ザルに上げて水気をきり、皿に盛る。

ボウルにＡ、ツナを油ごと入れて混ぜ、（１）のねぎを加える。

器に注ぎ入れ、好みでラー油をかけ、（２）のそうめんに添える。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて１分ほどゆでる（鍋に一度に入りきらない場合は、２～３回に分けてゆでる）。水をはったボウルに取り出し、冷ます。

バットに水気をしぼった（１）のほうれん草をのせ、しょうゆを全体にふりかける。手で水気をしぼり（しょうゆ洗いという）、４ｃｍ長さに切る。

ボウルに水、「ほんだし」を入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたら、Ａを加えて混ぜ、ごまを加えて混ぜ合わせる。（２）のほうれん草を加えて菜箸でよくあえ、器に盛る。

わかめはサッと洗って、水に５分つけてもどし、ザク切りにする。
にんじんは粗めのみじん切りにする。

ボウルに卵を溶きほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。

フライパンに油を中火で熱し、（１）のにんじんを入れ、しんなりするまで
２～３分炒める。

（１）のわかめを加えて軽く炒め合わせ、（２）の卵液を加えて
箸で大きく混ぜながら、いりつけてまとめ、塩・こしょうで調味する。