豚肉とさつまいものみそ炒め
20分
- 栄養情報 (1人分)
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- ・エネルギー 401 kcal
- ・たんぱく質 13.5 g
- ・塩分 1.5 g
- ・野菜摂取量 20 g
（4人分）
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1
豚肉は表面に切り目を入れて、そぎ切りにし、Ａで下味をつける。
干ししいたけはもどして２～３等分に切る。 -
2
さつまいもは１ｃｍ幅の半月切りにし、１６０℃の油で揚げる。中まで火を通し、
最後に高温で揚げて取り出す。 -
3
ねぎは１ｃｍ幅に切り、さやいんげんは塩ゆでして２～３ｃｍ長さに切る。 -
4
フライパンに油大さじ３を熱し、（３）のねぎ、しょうがを炒め、香りが出たら、
（１）の豚肉・しいたけを加えて炒める。 -
5
肉に火が通ったら（２）のさつまいも、「Cook Do」を加えて炒め合わせ、
（３）のさやいんげんを加えて混ぜる。
レシピ制作：味の素㈱
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