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かに肉入りかき卵スープ

かに肉入りかき卵スープ(かにの身+卵を使ったレシピ)

厳冬の宴はあったかチャイニーズ

10分

厳冬の宴はあったかチャイニーズ

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    かには軟骨を除き、脚肉は粗くほぐす。

  2. 2

    卵は溶きほぐす。

  3. 3

    ねぎ、セロリ、たけのこは細切りにする。

  4. 4

    鍋に分量の水を入れて沸かし、「丸鶏がらスープ」を入れ、（３）のセロリ・たけのこを
    加えてＡで味を調え、（１）のかにを散らし、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。

  5. 5

    （２）の卵を流し入れ、（３）のねぎを加える。器に盛り、香菜を散らす。

  6. ＊

    スープの素の塩分により、塩は加減してください。

  7. ＊

    かには、缶詰、冷凍、またかにかまぼこでも代用できます。また、かにの代わりに、
    　帆立の貝柱（生または水煮缶詰）でもおいしくお作りいただけます。

  8. ＊

    野菜を増やしたい場合は、にんじんやきのこを加えてください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー65 kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質6.7 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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