レシピ大百科

玉ねぎのマヨネーズ焼き

玉ねぎのマヨネーズ焼き(玉ねぎ+生ざけを使ったレシピ)

玉ねぎや生ざけを使った人気の副菜レシピです。

30分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
玉ねぎ
4個
生ざけ
2切れ（130g）
白ワイン
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
味の素冷凍食品KK「グリンピース」
大さじ2
「ピュアセレクト マヨネーズ」
1/2カップ
パン粉
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
適量
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    玉ねぎは高さの１／３ほどを切り、ゆでて皮を２～３枚残して中をくり抜き、
    外側を器にする。くり抜いた中身は１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    さけは皮を取り１ｃｍ角に切り、Ａで下味をつける。オーブンは２００℃に予熱する。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎの角切りを入れて炒め、しんなりしたら
    その上に（２）のさけを置いてフタをし、蒸し煮にする。

  4. 4

    粗熱が取れたら、Ｂを加えてあえる。

  5. 5

    （１）の玉ねぎの器に（４）を入れ、パン粉をふり、「ピュアセレクトマヨネーズ」適量を
    しぼって２００℃のオーブンで１０分ほど焼く。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー353 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質9.8 g
  • ・野菜摂取量※193 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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