レシピ大百科

きのこのホイル焼き

きのこのホイル焼き(玉ねぎ+しめじを使ったレシピ)

玉ねぎやしめじを使った人気の副菜レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
いか（胴）
1杯分
しいたけ
4枚
玉ねぎ
1個
えのきだけ
1袋
しめじ
2パック
レモンの輪切り
4枚
バター
大さじ1・1/3
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
少々
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ2
「パルスイート」
小さじ2
「うま味だし･ハイミー」
少々
パセリのみじん切り
少々
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つくり方

  1. 1

    いかは皮をむき、７～８ｍｍ幅の輪切りにする。

  2. 2

    しいたけ、玉ねぎはせん切りにし、えのきだけは根元を切ってほぐし、
    しめじは根元を切って小房に分ける。

  3. 3

    アルミホイルに油を塗り、（１）のいか、（２）の玉ねぎ・きのこを１／４量のせ、
    さらにレモン、バターを１／４量をのせて包む。同様にあと３個作る。

  4. 4

    オーブントースターで１０分ほど焼く。焼き上がったら包みを切り開き、Ａをかけ、
    パセリをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー107 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質10.1 g
  • ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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