きのこのホイル焼き

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 106 kcal
  • ・たんぱく質 9.8 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量 47 g

材料(4人分)

いか(胴)
1杯分
しいたけ
4枚
玉ねぎ   ( 他レシピ )
1個
えのきだけ
1袋
しめじ   ( 他レシピ )
2パック
レモンの輪切り
4枚
バター
大さじ1・1/3
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
少々
Aしょうゆ
大さじ2
A酢
大さじ2
A「パルスイート」
小さじ2
A「うま味だし・ハイミー」
少々
パセリのみじん切り
少々

つくり方

  1. (1)いかは皮をむき、7~8mm幅の輪切りにする。
  2. (2)しいたけ、玉ねぎはせん切りにし、えのきだけは根元を切ってほぐし、
    しめじは根元を切って小房に分ける。
  3. (3)アルミホイルに油を塗り、(1)のいか、(2)の玉ねぎ・きのこを1/4量のせ、
    さらにレモン、バターを1/4量をのせて包む。同様にあと3個作る。
  4. (4)オーブントースターで10分ほど焼く。焼き上がったら包みを切り開き、Aをかけ、
    パセリをふる。
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玉ねぎ
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