トマトチャーハン

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  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 523 kcal
  • ・たんぱく質 12.3 g
  • ・塩分 1.5 g
  • ・野菜摂取量 176 g

材料(4人分)

完熟トマト   ( 他レシピ )
3個
玉ねぎ
1/2個(100g)
ウインナーソーセージ
8本
ピーマン
2個(70g)
味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
2/3カップ
2個
A「瀬戸のほんじお」
少々
Aこしょう
少々
A「味の素」
少々
ご飯   ( 他レシピ )
600g
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ3
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
B「瀬戸のほんじお」
少々
Bこしょう
少々

つくり方

  1. (1)トマトは皮を湯むきにして、小さい角切りにする。玉ねぎは粗いみじん切りにし、
    ソーセージは小口切りにし、ピーマンは小さい角切りにする。
    「スーパースイートコーン」はサッとゆでる。
  2. (2)卵は溶きほぐしてAで味つけする。
  3. (3)フライパンに油大さじ1と1/2を熱し、(2)の溶き卵を入れて大きないり卵を作り、
    (1)の玉ねぎを入れて炒め、残りの(1)、「コンソメ」を加えて炒める。
  4. (4)ご飯を加え、残りの油を加えて炒め、Bで味を調える。
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完熟トマト
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