かつおのカルパッチョマヨソースがけ

かつおはごく薄切りにし、Ａをかけておく。

きゅうり、セロリの茎、トマトは小さめの角切りにし、ボウルに入れて合わせる。セロリの葉はみじん切りにし、水に放しておく。

器に（２）の野菜を敷き、（１）のかつおを並べ、（２）の水気をきったセロリの葉をのせる。混ぜ合わせたＢのソースをかけ、パセリをふる。