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いわしの梅マヨネーズフライ

いわしの梅マヨネーズフライ(いわし+ミニトマトを使ったレシピ)

いわしやミニトマトを使った人気の主菜レシピです。

20分

いわしやミニトマトを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    いわしは頭と腹ワタを取り、手開きにして水洗いし、水気を拭き取って
    薄く塩をふっておく。

  2. 2

    梅干しは種を取り、包丁でこまかくたたいて「ピュアセレクトマヨネーズ」とあえ、
    梅マヨネーズを作る。

  3. 3

    （１）のいわしの身側に（２）の梅マヨネーズを塗り、上に青じそをのせて巻き込む。
    巻き終わりを楊枝で留める。

  4. 4

    （３）に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１７０℃の油で色よく揚げ、
    器に盛り、ミニトマトを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー279 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質17.1 g
  • ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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