蒸し鶏の冷やし中華

蒸し鶏の冷やし中華(トマト+中華ゆでめんを使ったレシピ)

トマトや中華ゆでめんを使った人気の主食レシピです。

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK
鶏むね肉・または、もも肉
1枚(180g)
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
きゅうり
1・1/2本
トマト・大
1個
青じそ
10枚
中華ゆでめん
4玉
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
1カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ8
大さじ8
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2(6g)
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    Bを合わせて、冷やしておく。
  2. 2

    鶏肉の皮を取って厚さを均等にし、Aをふって電子レンジ(600W)で約5分加熱する。
    冷めたら細切りにする。きゅうりは5cm長さのせん切り、トマトは薄切り
    青じそはせん切りにする。
  3. 3

    たっぷりの熱湯で中華めんをゆで、冷水で洗い、ザルに上げてごま油をふり混ぜておく。
  4. 4

    器に(3)の中華めんを盛り、上に(2)の鶏肉・きゅうり・トマト・青じそを飾り、
    (1)のたれをかける。

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