魚介のマヨネーズ炒め

帆立貝柱は厚みを半分に切り、Ａをまぶす。フライパンに油大さじ２を充分に熱し、両面に
焦げめがつくように焼く。

（１）にＢを加えて炒める。

ゆでたグリーンアスパラを食べやすい長さに切り、別のフライパンに油大さじ１を熱し、軽
く炒め、塩・こしょうをふる。

（２）・（３）・ミニトマトのくし形切りを盛り合わせる。パセリのみじん切りをふる。