レシピ大百科

たけのことわかめのスープ

たけのことわかめのスープ(ゆでたけのこ+豚もも薄切り肉を使ったレシピ)

ゆでたけのこや豚もも薄切り肉を使った人気の汁物レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
ゆでたけのこ
150g
しょうが
1かけ
生わかめ
20g
豚もも薄切り肉
100g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「丸鶏がらスープ」
大さじ2
水
4カップ
酒
大さじ1
「味の素」
少々
うす口しょうゆ
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    ゆでたけのこは薄切りにし、しょうがはせん切りにする。
    わかめは水洗いして、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、Ａで下味をつける。

  3. 3

    鍋に油を熱し、（２）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のゆでたけのこ・
    しょうがを加えてサッと炒め、水、「丸鶏がらスープ」を加えて煮る。

  4. 4

    煮立ったらアクを取り、Ｂで調味して（１）のわかめを加える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー115 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質7.3 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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