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たけのことわかめのスープ

たけのことわかめのスープ(ゆでたけのこ+豚もも薄切り肉を使ったレシピ)

ゆでたけのこや豚もも薄切り肉を使った人気の汁物レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

ゆでたけのこ: 150g

しょうが: 1かけ

生わかめ: 20g

豚もも薄切り肉: 100g

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

「丸鶏がらスープ」: 大さじ2

水: 4カップ

酒: 大さじ1

うま味調味料「味の素®」: 少々

うす口しょうゆ: 少々

こしょう: 少々

「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」: 大さじ2

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つくり方

1
ゆでたけのこは薄切りにし、しょうがはせん切りにする。
わかめは水洗いして、食べやすい大きさに切る。
2
豚肉は食べやすい大きさに切り、Ａで下味をつける。
3
鍋に油を熱し、（２）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のゆでたけのこ・
しょうがを加えてサッと炒め、水、「丸鶏がらスープ」を加えて煮る。
4
煮立ったらアクを取り、Ｂで調味して（１）のわかめを加える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー115 kcal
・塩分2.1 g
・たんぱく質7.3 g
・野菜摂取量^※40 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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