レシピ大百科

中国風卵スープ

中国風卵スープ(ゆでたけのこ+溶き卵を使ったレシピ)

ゆでたけのこや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。

20分

つくり方

  1. 1

    たけのこは３ｃｍ長さの薄切りにする。わかめはもどして、ひと口大に切る。
    さやえんどうは塩ゆでし、せん切りにする。

  2. 2

    鍋にＡをひと煮立ちさせ、（１）のたけのこ・わかめを加えてＢで味を調え、
    溶き卵を入れひと煮立ちさせる。

  3. 3

    器に（２）を盛り、（１）のさやえんどうをのせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー59 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質4.9 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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