シーザースサラダ

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 412 kcal
  • ・たんぱく質 5.4 g
  • ・塩分 1.1 g
  • ・野菜摂取量 42 g

材料(4人分)

リーフレタス
適量
レタス   ( 他レシピ )
適量
トレビス   ( 他レシピ )
適量
クルトン
1カップ
アンチョビ
2枚
にんにく
1片
A酢
大さじ4
A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
1/2カップ
A卵黄
1個
A「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
Aレモン汁
1/2個分
粉チーズ
大さじ4

つくり方

  1. (1)葉類は冷水にちぎって入れてパリッとさせ、よく水気をきる。
  2. (2)サラダボウルにつぶしたにんにくをすりつけ、こまかく刻んだアンチョビを混ぜ、(1)
    の葉類を盛り、クルトンを散らす。
  3. (3)Aをボウルでよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  4. (4)(2)のサラダに(3)のドレッシングを回しかけ、粉チーズをふる。
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レタス
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