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ヘルシー混ぜご飯

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調理時間10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 433 kcal
  • ・たんぱく質 11.9 g
  • ・塩分 2 g
  • ・野菜摂取量 24 g

材料（2人分）

ゆで大豆
80g
生切り昆布
80g
しょうが
1かけ
にんじん
4cm
ご飯
2杯（丼）（400g）
Ａ水
1/2カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ1/3
Ｂ酒
大さじ1
Ｂしょうゆ
大さじ1/2
Ｂ「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4

つくり方

  1. 1

    しょうがは２ｃｍ長さのせん切りにし、にんじんは小さな角切りにする。

  2. 2

    鍋に（１）のにんじん、Ａを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にしてサッと煮、
    ゆで大豆、切り昆布、Ｂを加えて汁気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    ご飯に（１）のしょうが、（２）を混ぜる。
  4. ＊生切り昆布の代わりに生ひじきでもよいでしょう。
レシピ提供：味の素㈱
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