(4人分)
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(1)じゃがいもはせん切りにし、水にさらす。水を替えて濁らなくなったらザルに上げる。
セロリは4~5cm長さのせん切りにする。 -
(2)フライパンに油を熱し、(1)のじゃがいもを炒め、
透き通ってきたら(1)のセロリを加え、Aをふってひと炒めする。 - *ハムやツナを加えるとボリュームのあるおかずになる。
- *じゃがいもの水気をよくきってから手早く炒めるのが、おいしく仕上げる。
じゃがいも

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「瀬戸のほんじお」
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