材料（4人分）
| 豚ロース薄切り肉・しゃぶしゃぶ用 | 250g |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| ミニトマト | 8個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ピーマン | 2個（70g） |
| パプリカ（赤） | 1個 |
| 薄力粉・フライ衣用 | 適量 |
| 溶き卵・フライ衣用 | 適量 |
| パン粉・フライ衣用 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・揚げ油用 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1グリーンアスパラは茎のかたい部分の皮をむき、サッとゆで、３等分する。ミニトマトはヘタ
をとる。 - 2玉ねぎは８等分のくし形に切る。ピーマン、パプリカ（赤）は短冊切りにする。
- 3豚肉でそれぞれ（１）・（２）を包み、薄力粉・溶き卵・パン粉の順につける。
- 4揚げ油を１７０～１８０℃に熱し、（３）を揚げる。
- ＊ミニトマトはじっくり揚げていると、中身がグチャッとなるので、手早く揚げる。