レシピ大百科

かじきのソテー　トマトソース

かじきのソテー　トマトソース(かじき+ホールトマト缶を使ったレシピ)

かじきやホールトマト缶を使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
かじき
4切れ
ホールトマト缶
1缶（400g）
玉ねぎ（大）
1/2個
にんにく
1片
小麦粉
適量
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ7
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つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    オリーブオイル大さじ３を熱し、（１）の玉ねぎ・にんにくを炒め、香りが出たら
    トマトをくずしながら加え、弱火で煮込む。
    塩・こしょうで味を調えて、トマトソースを作る。

  3. 3

    かじきに塩・こしょう、小麦粉を軽くまぶし、オリーブオイル大さじ４で焼く。

  4. 4

    （３）のかじきを皿に盛り、（２）のトマトソースをたっぷりかける。
  5. ＊トマトソースにバジルなどの香草を加えてもおいしく仕上がります。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー439 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質22 g
  • ・野菜摂取量※143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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