材料（2人分）
| ご飯 | 300g |
|---|---|
| 焼き豚 | 75g |
| 卵 | 1個 |
| ねぎ | 1/2本 |
| ピーマン | 1/2個 |
| にんじん | 2cm |
| ゆでたけのこ | 1/4個 |
| しいたけ | 1枚 |
| にんにくのみじん切り | 少々 |
| A「味の素KK中華あじ」 | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1焼き豚、野菜類はみじん切りにする。卵は割りほぐす。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の溶き卵を一気に流し入れて、
手早く大きくかき混ぜ、フワフワした半熟状になったら、すぐに取り出す。 - 3フライパンに油大さじ１／２を足し、にんにくを炒め、（１）の焼き豚・野菜類を
加えて炒める。ご飯を加え、均一にパラッと炒め、Ａで味を調える。 - 4（２）の卵を戻し入れ、こまかくほぐしながらご飯と混ぜ、仕上げにごま油を回し入れ、
サッと混ぜ合せる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 443 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 16.2 g |
| 野菜摂取量※ | 57 g |
| 脂質 | 15.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
