チキンとピーマンの南欧風
鶏骨つきもも肉やトマトを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
鶏もも肉は関節に包丁を入れて２つに切り、Ａをふって薄力粉を薄くまぶす。 -
3
鍋にごま油を熱し、にんにくと（２）の玉ねぎを軽く炒め、（１）の鶏肉を入れ、表面にコ
ンガリ焼きめをつける。 -
4
（２）のパプリカ（赤）・ピーマン・トマト、オリーブ・サラミを加えて炒め、白ワインを
加え、水をヒタヒタ（分量外）に注ぎ、沸騰したら火を弱め、アクを取って２０分煮、
パセリをふる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー433 kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質18.5 g
- ・野菜摂取量※210 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
使用されている商品を使ったレシピ
「瀬戸のほんじお」
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