チキンとピーマンの南欧風
調理時間40分
- 栄養情報 (1人分)
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- ・エネルギー 433 kcal
- ・たんぱく質 18.5 g
- ・塩分 0.7 g
- ・野菜摂取量 210 g
（4人分）
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1
鶏もも肉は関節に包丁を入れて２つに切り、Ａをふって小麦粉を薄くまぶす。 -
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3
鍋にごま油を熱し、にんにくと（２）の玉ねぎを軽く炒め、（１）の鶏肉を入れ、表面にコ
ンガリ焼きめをつける。 -
4
（２）のパプリカ（赤）・ピーマン・トマト、オリーブ・サラミを加えて炒め、白ワインを
加え、水をヒタヒタ（分量外）に注ぎ、沸騰したら火を弱め、アクを取って２０分煮、
パセリをふる。
レシピ提供：味の素㈱
鶏骨つきもも肉
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「瀬戸のほんじお」
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