ごま風味卵焼き

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 176 kcal
  • ・たんぱく質 6.8 g
  • ・塩分 0.6 g
  • ・野菜摂取量 5 g

材料(4人分)

  ( 他レシピ )
5個
A酒
大さじ2
A砂糖
大さじ2
Aしょうゆ
小さじ1
A「瀬戸のほんじお」
少々
A「味の素」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ2・1/2
ししとうがらし   ( 他レシピ )
8本

つくり方

  1. (1)卵をほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。
  2. (2)フライパンを強めの中火でよく熱し、ごま油を入れてよくなじませ、(1)の卵液を一度に
    入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら手前から3つに折って形を整え、表面に焼き色を
    つけて取り出し、ししとうをサッと焼く。
  3. (3)(2)の卵焼きを適当に切り、器に盛って(2)のししとうを盛る。
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