レシピ大百科

ごま風味卵焼き

ごま風味卵焼き(卵+ししとうがらしを使ったレシピ)

卵やししとうがらしを使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
卵
5個
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
「味の素」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ2・1/2
ししとうがらし
8本
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つくり方

  1. 1

    卵をほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンを強めの中火でよく熱し、ごま油を入れてよくなじませ、（１）の卵液を一度に
    入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら手前から３つに折って形を整え、表面に焼き色を
    つけて取り出し、ししとうをサッと焼く。

  3. 3

    （２）の卵焼きを適当に切り、器に盛って（２）のししとうを盛る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー176 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質6.8 g
  • ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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