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グリーンアスパラと鶏ささ身の塩炒め

グリーンアスパラと鶏ささ身の塩炒め(グリーンアスパラガス+鶏ささ身を使ったレシピ)

グリーンアスパラガスや鶏ささ身を使った人気の主菜レシピです。

20分

グリーンアスパラガスや鶏ささ身を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KK中華あじ」

つくり方

  1. 1

    アスパラは根元のかたい部分を切り、サッとゆでて３ｃｍ長さに切る。
    ささ身はスジを取り、ひと口大のそぎ切りにし、Ａで下味をつける。

  2. 2

    しめじは石づきを取り、小房に分ける。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）のしめじ、しょうがを香りよく炒める。
    （１）のささ身を加えて炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら（１）のアスパラ、Ｂを入れて炒め合わせる。

  5. 5

    Ｃの水溶き片栗粉を全体に回し入れて手早く混ぜ、とろみをつける。
    仕上げにごま油を鍋肌から回し入れ、ひと炒めして火を止める。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー198 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質9.9 g
  • ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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