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大根とたらのスープ

大根とたらのスープ(大根+たらを使ったレシピ)

ちょっとおしゃれな味に変身

15分

ちょっとおしゃれな味に変身

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし いりこだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    大根、にんじんは５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。たらはひと口大に切る。

  2. 2

    鍋に水を入れて煮立て、「ほんだし いりこだし」、酒、（１）の大根・にんじんを
    入れてやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    （１）のたらを加えて２分ほど煮、Ａで調味する。

  4. 4

    煮上がり際に、ごま油を入れてひと煮する。器に盛り、みつばをあしらう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー73 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質9.2 g
  • ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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