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トマト入りスクランブルエッグ

トマト入りスクランブルエッグ(トマト+卵を使ったレシピ)

まろやかな酸味がほどよくさわやか

15分

まろやかな酸味がほどよくさわやか

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「うま味だし･ハイミー」

つくり方

  1. 1

    トマトの皮は湯むきにして１個を６～８等分のくし形に切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、Ａを混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）を流し入れて、手早くかき混ぜ、ふんわりとした半熟になったら皿にとる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、にんにく入れて、焦がさないように炒める。香りがでてきたら（１）のトマトを加え、Ｂで調味し、サッと炒め、（３）の卵を戻し入れてひと混ぜする。

  5. 5

    器に盛り、彩りに香菜を飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー177 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質6 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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