つくり方
- 1米は炊く４０分以上前（時間外）に洗って、ザルに上げておく。
- 2にんじんは皮をむき、１ｃｍ角に切る。
- 3（１）の米・分量の水・（２）のにんじん、ちりめんじゃこを合わせる。Ａを加えてサッと
混ぜ、普通に炊く。 - 4（３）が炊き上がったら１０分蒸らし、全体を軽く混ぜる。器に盛り、ごまを散らす。
- ＊薄焼き卵や塩ゆでしたさやえんどうのせん切りをあしらえば、おもてなしの１品に。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 545 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 12.4 g |
| 野菜摂取量※ | 18 g |
| 脂質 | 5.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
