材料（4人分）
| 白菜 | 1/3株（450g） |
|---|---|
| しめじ | 1パック |
| 帆立貝柱の水煮缶 | 1缶（105g） |
| しょうがの薄切り | 3枚 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1・1/2 |
| A「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| B水 | 1・2/3カップ |
| B酒 | 大さじ1 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| B「味の素KK中華あじ」 | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| 生クリーム | 1/3カップ |
| C水 | 大さじ2 |
| C片栗粉 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1白菜は葉を１枚ずつはがして葉と茎に分け、ザク切りにする。しめじは石づきを取り、小房
に分ける。 - 2鍋にＡを熱し、しょうが・しめじを香りよく炒める。
- 3火を弱めて白菜の茎を加えてひと炒めし、葉を入れて炒める。油が回ったら帆立貝柱を汁ご
と入れ、Ｂを加えて中火で７～８分煮込む。 - 4生クリームを入れてひと煮立ちさせ、Ｃの水溶き片栗粉を加える。とろみがついたら、ごま
油を回し入れてひと混ぜする。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 228 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 7.5 g |
| 野菜摂取量※ | 169 g |
| 脂質 | 18.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
