レシピ大百科

鶏肉と野菜のスープ

鶏肉と野菜のスープ(鶏骨つきもも肉+トマトを使ったレシピ)

チキンのだしと野菜のうま味が溶け合った

40分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏骨つきもも肉・ブツ切り
600g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
にんじん
1本
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
グリーンアスパラガス
1束
トマト
2個
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
3個
水
5カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
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つくり方

  1. 1

    鶏肉に、塩・こしょうをする。

  2. 2

    にんじんは５ｃｍ長さに４つに切り、じゃがいもは２つに切る。玉ねぎは６つのくし形切り
    、アスパラは根のかたい部分を取って３つに切る。トマトは湯むきにしてザク切りにする。

  3. 3

    鍋に（１）の鶏肉、Ａ、（２）のにんじん・じゃがいも・玉ねぎ・トマトを入れて火にかけ
    、沸騰したら弱火で約１５分煮、（２）のアスパラを加えて１０分煮て、塩・こしょうで
    味を調える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー352 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質22.5 g
  • ・野菜摂取量※200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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