野菜うどん

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 323 kcal
  • ・たんぱく質 15.4 g
  • ・塩分 3.1 g
  • ・野菜摂取量 63 g

材料(4人分)

鶏ささ身   ( 他レシピ )
120g
ねぎ
1本
しめじ
1/2パック
Aにんじん
50g
Aゆでたけのこ
50g
Aこんにゃく
1/4枚
A大根   ( 他レシピ )
100g
しいたけ
2枚
Bしょうゆ
大さじ3
B「ほんだし」
小さじ1
B水
4・1/2カップ
B「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2(6g)
味の素冷凍食品KK「本打ちさぬきうどん」
4玉
糸みつば
少々
ねぎ
少々

つくり方

  1. (1)鶏肉はそぎ切り、ねぎは1cm小口切り、しめじは小房に分け、Aは短冊切り、
    しいたけは薄切りにする。
  2. (2)鍋にBを入れて煮立て、(1)を入れて煮る。
  3. (3)野菜がやわらかくなったら、うどんを入れてサッと煮る。
  4. (4)器に盛り、刻んだみつばと薬味を入れる。
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鶏ささ身
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