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五目ずし

五目ずし(米+卵を使ったレシピ)

米や卵を使った人気の主食レシピです。

35分

米や卵を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「パルスイート カロリーゼロ」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    米は普通に炊き、Ａを混ぜてすしめしを作る。

  2. 2

    にんじんは短い短冊切りにし、しめじは根元を切りほぐす。
    いかは粗みじんに切り、油揚げは細切りにする。

  3. 3

    鍋にＢ、「パルスイート」、「ほんだし」を煮立て、（２）のにんじん・しめじ・油揚げ
    を入れて汁気がなくなるまで煮たら、（２）のいかを加えてサッと煮る。

  4. 4

    みつばはゆでてこまかく切る。卵は錦糸卵にする。
    さやえんどうはゆでてせん切りにする。

  5. 5

    （１）のすしめしに（３）のにんじん・しめじ・油揚げ・いか、（４）のみつばを
    混ぜて器に盛り、のり、（４）の錦糸卵・さやえんどう、紅しょうがを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー358 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質13.4 g
  • ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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