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山の幸炒め

山の幸炒め(まいたけ+チンゲン菜を使ったレシピ)

まいたけやチンゲン菜を使った人気の副菜レシピです。

15分

まいたけやチンゲン菜を使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    しいたけは石づきを取り、２～４等分に切る。
    しめじ、まいたけ、エリンギは根元を切って、食べやすい大きさに裂く。

  2. 2

    パプリカはひと口大に切り、チンゲン菜は３～４ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、にんにくを入れ、香りがたったら、（１）のきのこ類、
    （２）のパプリカ・チンゲン菜を加えて強火で炒め合わせ、Ａで調味する。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー67 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質3.1 g
  • ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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