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根菜のあったかミルクスープ

根菜のあったかミルクスープ(かぶ+牛乳を使ったレシピ)

かぶや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

20分

かぶや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらし、ザルに上げて水気をきる。
    にんじんはいちょう切りにする。かぶは皮をむき、４つに切ってさらに薄切りにする。

  2. 2

    「グリンピ－ス」はサッと湯に通す。

  3. 3

    鍋に（１）のごぼう・にんじん・かぶを入れ、材料がかぶるくらいの水を注ぎ、
    「ほんだし」小さじ１／２を加え、やわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    牛乳を加え、混ぜたＡを溶きながら加え、とろみをつける。「ほんだし」小さじ１／２を
    加え、さらに煮て、塩・こしょうで味を調える。

  5. 5

    器に盛り、（２）の「グリンピース」を散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー151 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質5.2 g
  • ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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