根菜のあったかミルクスープ

ごぼうはささがきにして水にさらし、ザルに上げて水気をきる。
にんじんはいちょう切りにする。かぶは皮をむき、４つに切ってさらに薄切りにする。

「グリンピ－ス」はサッと湯に通す。

鍋に（１）のごぼう・にんじん・かぶを入れ、材料がかぶるくらいの水を注ぎ、
「ほんだし」小さじ１／２を加え、やわらかくなるまで煮る。

牛乳を加え、混ぜたＡを溶きながら加え、とろみをつける。「ほんだし」小さじ１／２を
加え、さらに煮て、塩・こしょうで味を調える。

器に盛り、（２）の「グリンピース」を散らす。