レシピ大百科

モロヘイヤのローマ風スープ

モロヘイヤのローマ風スープ(モロヘイヤ+卵を使ったレシピ)

モロヘイヤや卵を使った人気の汁物レシピです。

10分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
モロヘイヤ
1袋（300g）
湯
3カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
カッペリーニ・細いスパゲッティ
20g
卵
2個
粉チーズ
大さじ4
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
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つくり方

  1. 1

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらザク切りのモロヘイヤの葉、
    ２ｃｍ長さに折ったカッペリーニを加え約２分煮る。

  2. 2

    ボウルにＢを入れてよく混ぜ、（１）に加えてひと煮立ちさせ、
    塩・こしょうで味を調える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー112 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質9.7 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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