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洋風大根鍋

洋風大根鍋(大根+鶏ささ身を使ったレシピ)
30 分

大根や鶏ささ身を使った人気の主菜レシピです。

30 分

材料（4人分）

大根
1本
鶏ささ身
8本（320g）
酒
小さじ2
片栗粉
大さじ1
ベーコン
6枚
クレソン
1束
湯
4カップ
うす口しょうゆ
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    大根半量はタテ１ｃｍ幅に切り、ピーラーで薄切りにする。残りはすりおろして、
    軽く水気をきる。

  2. 2

    ささ身はそぎ切りにして酒をふり、片栗粉をまぶす。ベーコンはひと口大に切る。
    クレソンは葉を摘む。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）の大根の薄切り、（２）のささ身・
    ベーコンを加えて大根がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    塩で味を調え、（１）の大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、（２）のクレソンを散らす。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー236 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質21.5 g
  • ・野菜摂取量※234 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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