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鶏むね肉と切り昆布のマヨネーズ炒め

材料(4人分)

鶏むね肉
2枚(500g)
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
ねぎ
1本
パプリカ(赤)・大
1個
生切り昆布
100g
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
「ほんだし こんぶだし」
小さじ2
粗びき黒こしょう
適量
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    鶏肉は1cm幅に切り、Aをふっておく。パプリカは太めのせん切りにする。
    ねぎは5cm長さのタテ半分に切り、切り昆布は長い場合は食べやすく切る。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を炒める。肉の色が変わったら、
    (1)のパプリカ・ねぎを加えて炒め合わせる。
  3. 3

    酒少々(分量外)を回しかけ、(1)の切り昆布を加え、Bを加えて炒め、
    粗びき黒こしょうをふる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー327 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質27.8 g
  • ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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