キャベツのザワークラウト風

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  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 191 kcal
  • ・たんぱく質 6.8 g
  • ・塩分 3.7 g
  • ・野菜摂取量 255 g

材料(4人分)

キャベツ   ( 他レシピ )
1個
ベーコン   ( 他レシピ )
5枚
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
A「ほんだし こんぶだし」
小さじ1(3g)
「瀬戸のほんじお」
小さじ2
こしょう
少々
Bワインビネガー
大さじ2
Bレモン汁
大さじ1
バター
大さじ1

つくり方

  1. (1)キャベツは1枚ずつはがして葉脈をそぎ取って、細切りにする。ベーコンは細切りにする。
  2. (2)フライパンを熱し、バターをなじませ(1)のベーコンを軽く炒める。(1)のキャベツ、
    Aを順に加え、時々混ぜながら5分ほど炒め、塩・こしょうで味を調える。
  3. (3)火を止めて、Bを加えて混ぜ、冷めたら、冷蔵庫に入れる。
  4. *冷蔵庫で3日ぐらい保存可能です。
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キャベツ
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