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明太マヨネーズ

明太マヨネーズ(じゃがいも+玉ねぎを使ったレシピ)

じゃがいもや玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。

15分

じゃがいもや玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    明太子は袋からしごき出し、Ａを加えてあえて、明太マヨネーズを作る。
    パセリはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは皮つきのまま洗い、耐熱容器に入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分、
    途中一度上下に返して加熱し、熱いうちに皮をむいて、つぶし（１）のパセリをまぶす。

  3. 3

    Ｂ、（１）の玉ねぎを混ぜ、（２）のじゃがいも、（１）のめんたいマヨネーズの
    １／３量を加え混ぜる。残りの明太マヨネーズ２／３は冷蔵庫で保存する。

  4. ＊

    残りの明太マヨネーズはサラダや、焼きもののソースなどにお使いください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー455 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質6.1 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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