レシピ大百科

たらのアイヨリソース

たらのアイヨリソース(たら+トマトを使ったレシピ)

たらやトマトを使った人気の主菜レシピです。

10分

つくり方

  1. 1

    鍋にたらと隠れるぐらいの水、「コンソメ」を入れ、たらに火が通るまで煮る。

  2. 2

    Ａを混ぜ合わせ、アイヨリソースを作る。

  3. 3

    なす・ズッキーニ・トマトは１ｃｍ角に切る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル・にんにくを炒めて、香りが出たら（３）の野菜・砂糖・
    ビネガーを加えてしんなりするまで炒める。塩・黒こしょうで味を調え、 パセリを混ぜる。

  5. 5

    皿に（４）の野菜を敷き、（１）のたらをのせて（２）のアイヨリソースをかける。
  6. ＊たらの代わりに豚肉でもおいしく作れます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー540 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質23.3 g
  • ・野菜摂取量※119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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