材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 4枚（1000g） |
|---|---|
| 「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ10（50g） |
| チンゲン菜 | 2株（200g） |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 少々 |
| Bねぎのみじん切り | 1本分 |
| Bしょうがのみじん切り | 大さじ1 |
| Bおろしにんにく | 少々 |
| Bしょうゆ | 大さじ2・1/2 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2 |
| ご飯・丼 | 4杯（560g） |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| いり白ごま | 大さじ1 |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、きつね色に焼いて裏返し、
火が通るまで焼き、「コチュジャン」をからめ、食べやすい大きさに切る。 - 2チンゲン菜は長さを半分に切って根元は４つ割りにし、Ａを加えた湯でサッとゆでる。
- 3Ｂを混ぜ合わせ、たれを作る。
- 4器にご飯を盛り、（３）のたれを１／４量ずつかけ、（２）のチンゲン菜、
（１）の鶏肉の順に等分にのせ、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 856 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 47.9 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 48 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
