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蒸し鶏とたたき野菜の中国風サラダ

蒸し鶏とたたき野菜の中国風サラダ

鶏むね肉（皮なし）やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    159kcal
  • 塩分
    0.3g
  • たんぱく質
    25.1g
  • 脂質
    4g

材料（4人分）

鶏むね肉（皮なし）2枚（400g）
きゅうり2本
セロリ1本
香菜2/3株
Aしょうがの薄切り2枚
Aねぎの青い部分1本分
A酒大さじ3
Bにんにくのすりおろし大さじ1・1/2
Bねぎのみじん切り1/4本分
B鶏肉の蒸し汁大さじ4
Bすり白ごま大さじ2
B酢大さじ2
B「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ1・1/2（7.5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    耐熱皿に鶏肉を入れてＡをかけ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で７～８分
    加熱し、そのまま冷まして細く裂く。蒸し汁はとっておく。
  • 2
    きゅうり、セロリは細切りにする。香菜は３ｃｍ長さに切る。
  • 3
    器に（１）の鶏肉、（２）の野菜を盛り合わせ、合わせたＢをかける。

栄養情報（1人分）

エネルギー159 kcal
塩分0.3 g
たんぱく質25.1 g
野菜摂取量※83 g
脂質4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤　１００ｇ瓶

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