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ズッキーニの肉詰め
材料（4人分）
つくり方
1
ズッキーニはタテ半分に切ってスプーンで中をすくい取り、軽く塩ゆでにする。くり抜いた
中身はみじん切りにする。2
Ａと（１）のズッキーニの中身を練り混ぜ、薄力粉をまぶした（１）のズッキーニのボート
に詰める。3
耐熱容器につぶしたトマトの水煮・Ｂを加えて塩・こしょうをし、（２）のズッキーニを並
べ、粉チーズ・オリーブオイルをかけ、オーブントースターで１５分焼く。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー191 kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質11.6 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
