つくり方
- 1鶏肉は均等に開き、耐熱皿に入れてＡを加え、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
４分ほど加熱する。粗熱が取れたらひと口大に切る。 - 2ゴーヤは種を除き、５ｍｍ幅に切り、砂糖、塩、油各少々（分量外）加えた湯で
サッとゆでる。 - 3ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ｂを合わせ、たれを作る。
- 4器に（１）の鶏肉、（２）のゴーヤを盛り、ピーナッツ、糸かつお節をふり、
（３）のたれをかけて、トマトのくし形切りを添える。 - ＊鶏肉を電子レンジするときは、同じ皿に小さな器を置いて中に水を入れ、ともに加熱する
ととてもやわらかい蒸し肉に仕上がります。 - ＊個性の強い野菜をゆでる時、砂糖を加えると苦味やくせが押さえられます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 190 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 12.9 g |
| 野菜摂取量※ | 27 g |
| 脂質 | 13.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
