簡単オムレツ 赤ピーマンソース
（4人分）
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
- こしょう
- 適量
- キャベツ
- 2枚
- グリーンアスパラガス
- 4本
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ4・1/2
-
（１）キャベツはせん切りにし、アスパラはゆでて食べやすい長さに切る。
ボウルに卵を１人分２個ずつ溶きほぐし、塩・こしょうをする。 -
（２）フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）の卵液を入れ、オムレツを作る。
同様に３つ焼く。 -
（３）パプリカはすりおろし、フライパンに入れて弱火にかけ、煮詰める。「コンソメ」を加えて
調味し、オリーブオイル大さじ１／２を加え、ソースを作る。 -
（４）器に（２）のオムレツを盛り、（３）のソースをかけ、
（１）のキャベツ・アスパラを添える。
卵
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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