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春菊と油揚げのエスニックサラダ

春菊と油揚げのエスニックサラダ

春菊やトマトを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    137kcal
  • 塩分
    0.6g
  • たんぱく質
    3.1g
  • 脂質
    12.4g

材料（4人分）

春菊6株（120g）
セロリ・大1/3本
ねぎ・青い部分1/4本
油揚げ1枚
トマト1個
A「ピュアセレクト® マヨネーズ」大さじ3
A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
A「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ1/3（1.67g）
A「瀬戸のほんじお®」小さじ1/4
いり白ごま少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    春菊は葉をちぎり、芯は薄切りにする。セロリも薄切り、ねぎは斜め切りにし水にさらす。
  • 2
    油揚げは強火で表面がカリカリになるまで焼き、短冊切りに切る。
  • 3
    トマトは薄切りにする。
  • 4
    （１）の野菜・（２）の油揚げを合わせたＡであえる。
  • 5
    器に（４）を盛り、（３）のトマトを飾り、ごまをふる。

栄養情報（1人分）

エネルギー137 kcal
塩分0.6 g
たんぱく質3.1 g
野菜摂取量※90 g
脂質12.4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「ピュアセレクト® マヨネーズ」

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「ピュアセレクト® マヨネーズ」

「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤　１００ｇ瓶

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