牛肉と卵のすきやき風

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    玉ねぎとしいたけは薄切りにしてAをふる。耐熱皿にのせ、ラップをかけて
    電子レンジ(600W)で約1分加熱する。
  2. 2

    (1)をかき混ぜ、中央にしらたき、まわりに牛肉を盛り込む。肉に軽く塩をふる。
    2等分して耐熱皿に入れる。
  3. 3

    中央に卵1個を割り入れ、箸で黄身に一ヵ所穴をあける。
  4. 4

    ラップをかけてひとり分ずつ電子レンジで2分加熱したら、火が均等に入るように
    肉をかき混ぜる。
  5. 5

    再び電子レンジで30秒程度、肉に火が通り、卵がゆるい半熟状態になるまで加熱する。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー277 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質18.7 g
  • ・野菜摂取量50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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