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箱ずし

箱ずし(炊きたてご飯+からし明太子を使ったレシピ)
15 分

炊きたてご飯やからし明太子を使った人気の主食レシピです。

15 分

材料（2人分）

炊きたてご飯
2杯分（280g）
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
うま味調味料「味の素®」
少々
からし明太子
60g
卵
1個
砂糖
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
きゅうり
1/4本
のり
1/2枚
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ご飯に混ぜ合わせたＡを加えて切るように混ぜ、すし飯を作る。
    からし明太子は身をほぐす。卵はＢと合わせ、油をひいたフライパンでいり卵にする。
    きゅうりはタテ長の薄切りにする。

  2. 2

    四角い容器にラップを敷き、（１）のすし飯を容器の半分まで詰め、のりを敷いて
    残りのすし飯を詰める。

  3. 3

    表面に（１）の明太子・いり卵・きゅうりを並べ、ラップをかけて平らに押し、
    ラップごと取り出して８等分に切る。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー327 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質13.8 g
  • ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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