材料（2人分）
| カッペリーニ | 100g |
|---|---|
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ3 |
| アボカド | 1個（200g） |
| レモン汁 | 大さじ1・1/2 |
| トマト | 1個 |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| A練りごま | 50g |
| A水 | 大さじ3 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1カッペリーニは塩を加えたたっぷりの湯で表示時間通りにゆでる。水にさらして冷まし、
オリーブオイルを混ぜる。 - 2アボカドは皮と種を取り、１ｃｍ角のさいの目に切ってレモン汁をまぶす。
- 3トマトは皮を湯むきし、アスパラは塩ゆでする。トマト、アスパラをアボカドの大きさに
合わせて切り、（２）のアボカド、混ぜ合わせたＡとあえる。 - 4器に（１）のカッペリーニを盛り、（３）をのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 707 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 15.7 g |
| 野菜摂取量※ | 129 g |
| 脂質 | 49.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
